小型乳企或遭淘汰

　　对此，昨日有业内人士指出，我国乳业市场在经历了几年的洗牌之后，乳企的利润越来越薄了，面对这次重新提出生产许可申请所增加的成本，企业也只能寄希望于进一步扩大自己产品的市场份额。

　　“除了蒙牛、伊利、三元、光明之外，其他的内资小乳品厂，我认为大多够呛。”上述业内人士表示，“总之这次是清理，不杀掉一批，国家是不会收手的。”

　　据《半岛都市报》报道，目前青岛乳制品企业的集中地莱西已经出现了“奶业变局”，青岛部分乳企因检测严格而停产。

　　乳业专家王丁棉昨日预计，全国会有20%至25%的乳企被淘汰，有的地方淘汰率会达到40%，如云南、甘肃这些小乳企比较多的地方。

　　“这次可以称之为国家对整个乳业的清洗行动，淘汰了一批高耗能、落后的企业。但有些企业产能小，并不代表产品质量不达标，如在甘肃，有些企业在当地是有一定知名度的，但就是因为产能不达标被淘汰掉，很可惜。”王丁棉说。

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　　乳品协会：目前市场上没有“皮革奶”

　　针对近日广受关注的“皮革奶”，昨日中国乳制品工业协会公开发文表示，目前市场上没有“皮革奶”是可信的。

　　中国乳制品工业协会表示，近日网上盛传“革皮水解蛋白奶”再现，尽管有关监管部门很快发布信息予以澄清，但仍然有些人不相信。经组织专家分析并核查有关部门持续监测数据，我们认为，目前市场上没有“革皮蛋白奶”是可信的。

　　中国乳制品工业协会相关负责人昨日表示：“皮革奶的问题，企业没有添加动机，目前我国原奶质量普遍较好，按照现行标准，都可以满足生产企业的需求，用不着添加违禁物质来弥补蛋白不足、蒙混过关。”

　　此外，该负责人表示，目前政府对于在食品中添加非食用物质犯罪行为打击很严厉，企业收奶批批检验，掺假一旦被查出，将受到严处，违法风险很大。

　　“将皮革奶列入监测范围，是为了防患于未然。”该负责人称，“农业部门在对生乳的日常监测中，‘革皮水解物’是监测的内容之一，除此之外还对其他一些曾经上过黑名单的违法添加物同时监测，但监测不等于是添加了这种物质。

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